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L'Annata 2015: una primavera calda oltre le medie stagionali e con scarse precipitazioni.
Questa situazione climatica perdurò fino alla vendemmia.
Quest'annata è segnata da oltre 10 notti tropicali in giugno, durante le quali la temperatura non scese sotto i 20 – 30 gradi, e un clima straordinariamente secco e caldo nel mese di agosto.
Data inizio vendemmia: 10.09.2015
Tratti distintivi: L’annata si contraddistingue per buone qualità quali grande corposità e carattere. Ricco di spiccate note di sambuco, acidità armonica e elegante corposità persistente.
🌱 Vitigni: Sauvignon Blanc 100%
🍷 Alcol: 13%
🌡️ Temperatura servizio: 10 - 12 gradi
🏷️ Tipologia: Bianco
🍽️ Abbinamenti: Antipasti di carni bianche, antipasti di pesce di lago e di mare, risotti con erbe aromatiche, primi piatti dal gusto deciso e aromatico, i piatti complessi e ricchi a base di pesce (es. baccalà), crostacei in preparazioni saporite