VINO&COCKTAIL:
MENÙ
APERITIVO CON FINGER FOOD
- Biscotto salato, chantilly al formaggio e caviale Calvisius
- Trota da noi marinata, spuma delicata e Caviale Calvisius
- Tartare di manzo Garronese Veneta, salsa inglese salata e Caviale Calvisius
- Sedano rapa al cioccolato bianco e Lingotto di caviale Calvisius
- Raviolo croccante ripieno di cacio e pepe e salsa al tartufo
- Soufflè in vaso cottura ai funghi porcini
- Polentine gratinate al gorgonzola e salamina mantovana
- Selezione di affettati locali
- Degustazione di formaggi del territorio con miele e cipolle caramellate
- Focacce gourmet assortite
-
Focacce all’olio e rosmarino
CENA:
- Risotto mantecato al Bolle di Gioia, profumo di limone e grattuggiata di Lingotto di Caviale Calvisius
- Trancio di storione Calvisius confit, funghi scottati e cremoso di latte di mandorla
- Fetta di panettone artiginale di “Pasquale Tozzi” con spuma montata al mascarpone e vaniglia
- A mezzanotte Lenticchie e Spumante Bolle di Gioia
Disponibilità di menù vegetariano, senza lattosio e gluten free su richiesta.
Coperto, acqua e caffè sono inclusi, i vini e i cocktail scelti oltre a quelli del menù sono ESCLUSI e possono essere scelti al calice (a partire da 5€) o alla bottiglia (a partire da 23€). I nostri wine expert ti accompagneranno nella scelta per un abbinamento ottimale.
La cena si terrà anche in caso di maltempo.
Questo menù sarà valido solo per la Gold & Caviar party.
PRENOTAZIONE
L'esperienza deve essere prenotata in anticipo. Contattaci telefonicamente al +39 0365651757 per verificare la disponibilità. Consigliamo di prenotare con 1-2 settimane di anticipo.
PRE-ACQUISTO
A seguito della verifica di disponibilità, l'esperienza deve essere pre-acquistata qui sul sito. Ti chiediamo gentilmente di comunicarci il numero di ordine (# seguito da 4 numeri) che trovi nella mail di conferma dell'acquisto.
DISDETTE
In caso di impedimento, l'esperienza può essere sostituita a pari prezzo purché la disdetta venga comunicata con almeno 48 ore di anticipo rispetto alla data fissata per l'esperienza.
In caso di disdette sotto le 48 ore o di no-show l'esperienza non sarà più riprogrammabile né usufruibile. Siamo certi della vostra comprensione, dato che prepariamo le pietanze con ingredienti freschi che vengono consegnati da fornitori locali per garantirvi un'esperienza autentica.
OPZIONE REGALO PER WINE EXPERIENCE
Scrivi "opzione regalo" seguito dalla tua dedica personalizzata nel box note che trovi nella pagina del carrello. Ti invieremo una mail tra le 24-48 ore con il voucher e la dedica personalizzata in PDF da stampare.
