Warum sind Rosé oder Roséweine so beliebt?
Die Roséweine - wie wir sie gerne nennen - sind vielseitig und eignen sich für die unterschiedlichsten Situationen und Kombinationen, weshalb sie auch so beliebt sind. Frisch, süß, süffig: Sie können unbeschwert getrunken werden, sei es als Aperitif oder als Begleitung zu Vor- oder Hauptspeisen. Wenn die Jahreszeit schön ist und man sich im Frühling oder Sommer im Freien aufhält, umso besser, denn sie sind leicht und einfach zu trinken.
Der Valtènesi ist die Königin der Roséweine, weil er seit jeher auf die richtige Art und Weise hergestellt wird: Er wird nicht durch die Mischung von Rot- und Weißwein erzeugt, sondern mit einer kurzen Mazeration aus roten Trauben, die ihm seine schöne rosa Farbe verleihen.
Schöner Geschmack und ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße: Die Kombination mit Speisen ist einfach, da die Palette der Möglichkeiten alle Zubereitungen aus frischem Gemüse, Käse, Fisch und Fleisch umfasst.
Also ja zu einfachen, frischen Fischgerichten (z.B. Pasta mit Schwertfisch, Kräutern und Kapern; Carpaccio von See- und Meeresfischen; Forelle). Ja auch zu Wurstwaren und Frischkäse... kurzum, keine Grenzen.
Erfahren Sie mehr über die Roséweine des Consorzio Valtènesi und die Aktivitäten zur Förderung, zum Schutz und zur Information über die Erzeugung von Qualitäts-Roséweinen in der Region Brescia am Gardasee.